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- Herkunft: 100% natürlicher Anbau nach ökologischen Richtlinien durch Kleinbauern der Kooperative COMPRAS in der Region Chiapas, Mexiko.
- Intensität: 2 von 5
- Säure: 1 von 5
- Röstgrad: Light Roast
- Aroma: Milchschokolade
- Varietät: Bourbon, Mondo Novo, Caturra und Typica
- Erntezeit: Dezember bis April
- Anbauhöhe: 1100-1400 m
- Verarbeitung: Gewaschen. 100% Sonnengetrocknet. 3x Handsortiert.
- Zubereitung: Kaffeemaschine, Handaufguss, FrenchPress/Stempelkanne
- Ideal für: Filterkaffee, Cold-Brew, Americano